Ökologisch- dynamischer Zuckerrohranbau (kein Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden) und schonender Umgang während der Ernte.
2cl Cachaça
Wird in Jequitibá-Holzfässern von 200 - 600 Litern bis zu 18 Monaten gelagert. So erreicht er seinen 100% natürlichen Geschmack und schmeckt angenehm mild. Vor der Flaschenabfüllung wird sechsfach gefiltert, um Kupferpartikel und Bitterstoffe aus der Destillation zu eliminieren. Die Herstellung des Cachaça Delicana Silber erfolgt ausschließlich in Minas Gerais (unter Fachleuten als das beste Anbaugebiet für Zuckerrohr bekannt).
40 % Vol.
5 Jahre Lagerung in Eichenholz (mit 10% Jackfruitholzanteil). Dieser Bio- Cachaça präsen-tiert sich mit einer fruchtig- herben Note und leichten Schärfe.
40 % Vol.
Dieser Cachaça reift fünf Jahre im Umburanafass und eignet sich dort seine goldene Farbe an. Angenehm leicht rauchig mit Zimt und Oliven Nuancen im Nachklang.
40% Vol.
10 Jahre Lagerung im Balsamholzfass, wodurch er sich die helle Champagner-goldene Farbe aneignet. Am Gaumen ist er schön sanft und vollmundig, kombiniert mit einer prickelnden Süße und leichten Holz Aromen. (Goldmedaille German Rum Festival 2015)
40% Vol.
Für deine Caipirinha kannst du den Cachaça aus unserem gesamten Sortiment auswählen. Wir benutzen ausschließlich Bio- Limetten und speziellen brasilianischen „Caipi – Zucker“ aus Zuckerrohr. Auch die Machart der Caipirinha erfolgt nach unserer Hausrezeptur. Lass dich überraschen! Sondereditionen & Caipi-Specials siehe unsere Tafel in der Bar.
4cl Cachaça
Gerne können Sie auch einen Platz bei uns reservieren. Wir bieten unsere Räume auch für geschlossene Feiern an. Beachtet bitte, dass für Konzerte ab 1,5 Stunden vor Veranstaltungsbeginn keine Reservierungsoption besteht.
Stillewasser Cafebar
Zerzabelshofer Hauptstraße 18,
90480 Nürnberg